- Kochani Rodzice,
Niech dzisiaj Nasze Maluszki zamienią się w domowych ogrodników. Posiejmy wspólnie rzeżuchę i obserwujmy jakie zmiany zachodzą podczas jej wzrostu, a później delektujmy się jej wyrazistym smakiem i czerpmy z właściwości zdrowotnych, które posiada.
Kiełki rzeżuchy są źródłem witamin: A, B, C, K, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, cynku, manganu, łatwo przyswajalnego jodu. Pobudzają apetyt i trawienie. Ze względu na to bogactwo wzmacniają też skórę i paznokcie.
Nasiona rzeżuchy do wykiełkowania potrzebują zaledwie 5–6 dni. A więc do dzieła. 🙂 A my czekamy na fotorelację z Waszych domowych hodowli. 🙂
Oto co trzeba zrobić aby mieć własną domową hodowlę rzeżuchy:
1. Kup nasiona rzeżuchy – są w niemal każdym markecie. A na pewno znajdziesz je w sklepie ogrodniczym czy na pobliskim bazarku. Oczywiście zwróć uwagę, czy na torebce jest podana partia nasion i termin ich ważności.
2. Przygotuj pojemnik do uprawy – powinien być duży i płaski. Wystarczy talerzyk, czy płytka salaterka, a nawet pokrywka od słoika. Oczywiście naczynie powinno być czyste.
3. Przygotuj podłoże – dno naczynia wyłóż watą lub ligniną. Delikatnie je zwilż – podłoże powinno być wilgotne, a nie ociekać wodą.
4. Wysiej nasiona – nasiona rzeżuchy wysiewa się gęsto – ale uważaj, by jedno nie wchodziło na drugie – bo te spod spodu nie wzejdą. Rozsyp je równomiernie, tak aby nie było widać białych prześwitów. Spryskaj je – przylgną do waty lub ligniny.
5. Znajdź dla nich miejsce – naczynie postaw w ciepłym i nasłonecznionym miejscu – może to być parapet.
6. Pielęgnuj – codziennie zwilżaj nasiona spryskiwaczem i pilnuj, by podłoże było cały czas lekko wilgotne. Ale nie doprowadź do tego, aby woda stała w pojemniku, bo kiełkujące nasiona zgniją. Uważaj też, by nie przesuszyć nasion, bo rzeżucha nie wzejdzie.
Po 2–3 dniach powinny pojawić się kiełki. Po 5–6 rzeżuchowa łączka.
Gdy kiełki urosną na 4–5 cm możesz je ścinać i jeść. Smacznego. 🙂
Porada:
Pojemnik z rzeżuchą przekręcaj tak, żeby kiełki nie rosły tylko w jednym kierunku.
A na koniec kilka pomysłów na wiosenną i wielkanocną „hodowlę” rzeżuchy:
